尾鷲の緑あふれる自然の中で 身体に優しい天然酵母のパンを焼こう！
2011年8月22日（月）〜23日（火）in 三重県尾鷲市
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Welcome
イリデッサへ
ブランチ準備
一緒にブランチ
しお学者へ（こだわりの塩の見学）
教頭の尾上さんに丁寧にご案内いただきました。
「塩の大切さ」について多くを学べました
記念写真「ハイ！ポーズ」
三重県立熊野古道センター見学
熊野古道の自然・歴史・文化をご説明いただきました
パン仕込み（食パン・カンパーニュ）
あこ酵母、国産小麦を使って低温熟成（オーバーナイト法）
尾鷲のお奨めグルメ
風が心地いいテラスでのプチフェイス
ハーブティーでリラックスタイム（優雅な時間で身も心も癒されました）
パン作り（パンチ〜一次発酵）美味しい生地になりますように。お休みなさい。
日の出（天候に恵まれました）
宿泊先「風帆」さんの前はすぐ海
早朝気功の様子（その１）
早朝気功の様子（その２）
海の前で記念撮影
イリデッサで朝食
名古屋、尾鷲から当日参加の皆さん
●パン作り開始
前日の生地を分割・ベンチタイム
●パン作り
●パン作り（食パン）
●パン作り（食パン）
全員で記念撮影
●パン作り（カンパニュー）
●パン作り（カンパニュー）
●パン作り（カンパニュー）
●パン作り（カンパニュー）
全員で記念撮影
沢山の素敵な出会いと貴重な体験が一杯の この夏の最高の思い出になりました。
ツアーに参加された全ての方に感謝します。心よりありがとうございました。
